Ingrediënten:
450 gram kippen-dijen, in kleine stukjes gesneden
5 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje gesneden uien
2 eetlepels plantaardige olie
2 theelepels zwarte sojasaus
2 eetlepels vissaus
1 kopje verse basilicum
7-10 chilipepers, gehakt en grof gestampt
snuifje gemalen witte peper

Bereiding:
Verhit een wok tot de olie heet is, voeg eerst de knoflook toe en vervolgens de uien. Roerbak dit een aantal seconden goed en voeg hierna de kip toe. Blijven roerbakken tot de kip gaar is. Doe vervolgens de chilipepers en de zwarte sojasaus erbij en roerbak dit nog 30 seconden. Hierna kunt u de verse basilicumblaadjes en de vissaus erbij doen. Roer en meng het geheel goed. Maak het gerecht af door er wat witte peper over te strooien. 

Thaise mensen zijn dol op dit gerecht en eten het met witte rijst en een gebakken ei. Geniet van uw maaltijd !